Kartoffeln, Fleisch und rote Beete: Ukrainisches auf dem Bremer Teller
Kartoffeln, Fleisch und rote Beete: Ukrainisches auf dem Bremer Teller
Bild: Radio Bremen
Informationen zum Video
- Aus der Serie: Bremer Teller
- Veröffentlicht am: 2. Juli 2022
- Verfügbar bis: 1. Juli 2024 Informationen zur Verweildauer
Zweimal in der Woche kochen die Bremer Suppenengel mit Geflüchteten für Geflüchtete in den Messehallen. Dieses Mal gibt es das ukrainische Nationalgericht Bortsch.
Zutaten
Für 6-8 Personen:
1 Kilo Kartoffeln
500 Gramm Rindfleisch
1 Weißkohl
2 Karotten
1-2 Zwiebeln
2 rote Paprika
500 Gramm rote Beete
200 Gramm Tomatenmark
5-6 Konblauchzehen
ein Bund Dill und ein Bund glatte Petersilie
Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer
