Wärmendes Labskaus für frostige Tage kommt auf den Bremer Teller
Wärmendes Labskaus für frostige Tage kommt auf den Bremer Teller
Bild: Radio Bremen
Informationen zum Video
- Aus der Serie: Bremer Teller
- Veröffentlicht am: 10. Dezember 2022
- Verfügbar bis: 9. Dezember 2024 Informationen zur Verweildauer
Ehrenamtliche in Aumund kochen Labskaus für Menschen, die Gemeinschaft und Wärme suchen. Initiiert hat das die evangelische Kirche.
Zutaten für Labskaus mit Spiegelei für 6 Personen
- 1 Kilo frisches Corned Beef.
- 1 Kilo Kartoffeln.
- 4 Zwiebeln.
- 1 Lorbeerblatt.
- Gemüsebrühe.
- 6 Eier .
Rote Beete-Salat
6 handgroße frische rote Beete kochen, in Scheiben oder Würfel schneiden, 1 Säckchen rote Zwiebeln, 2 TL Kumin, Weißweinessig, Walnussöl, Pfeffer, Salz und Zucker zugeben. Über Nacht ziehen lassen.
