Ein Delmenhorster Traditionsbäcker erzählt, was gutes Brot ausmacht

Veröffentlicht am: 5. Mai 2025
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Bild: Radio Bremen

Wenn Deutsche eines können, dann ist es Brot. Die deutsche Brotkultur gilt seit 2014 sogar als immaterielles UNESCO-Kulturerbe. Christian Peter Brück führt in Delmenhorst seit Jahren eine Traditionsbäckerei und ist Brot-Sommelier.

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mit Audio vom 5. Mai 2025

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