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Dieser Koch pflegt eine persönliche Beziehung zu seinem Sauerteig

Dieser Koch pflegt eine persönliche Beziehung zu seinem Sauerteig

Bild: Radio Bremen

Informationen zum Video

Der Fischerhuder Koch Eike Dederke setzt auf Sauerteig und Experimente mit Käse. Fast schon eine persönliche Bindung hat er zu "Henrietta" – seinem Sauerteig.

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Autorin

  • Anke Plautz
    Anke Plautz