Warum auf der Bremerhavener Luneplate Wasserbüffel stehen

Video vom 29. September 2021
Der Koch vom Atlantic Sail City Hotel in Bremerhaven beim Essen vorbereiten.
Bild: Radio Bremen
Bild: Radio Bremen

Informationen zum Video

Das "Atlantic Hotel Sail City" in Bremerhaven setzt auf Nachhaltigkeit und Regionalität. So werden die Wasserbüffel von der Luneplate in der Küche verarbeitet. Verfeinert wird das Hotelessen auch mit hauseigenem Honigparfait. Der dafür benötigte Honig entsteht auf dem Hoteldach.

Autor

  • Holger Baars Redakteur und Autor